La Prima Cotta

Weizen

Birra in stile Hefe Weizen, ad alta fermentazione, molto caratteristica nella zona della Baviera.

Il suo colore può variare in base alla proporzione del malto usato, si presenta di colore dorato carico leggermente velata, dovuta alla presenza dei lievito in sospensione. Schiuma abbondante e compatta.

Al naso evidenti sentori di banana matura e chiodi di garofano dovuti alla fermentazione caratteristica del lievito, leggero aggrumato ed erbaceo da luppolo, amaro non percepibile.

In bocca la carbonazione é vivace, corpo medio pieno, ottima durante le giornate estive.

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COLORE

6-10 EBC

AMARO

12 IBU

CONTENUTO ALCOLICO

5%

TEMPERATURA DI CONSUMO

8-10°C

ABBINAMENTO

Carne di maiale, crostacei, salumi e formaggi dolci.