La Carmena

La Carmena è una delle nostre birre stagionali, frutto di molte ricerche e prove di diversi metodi di produzione per cercare di risaltare al massimo il miele di castagno utilizzato. Miele 100% ticinese, prodotto da una azienda agricola locale della zona di Lavorgo. Il miele ogni anno cambia e di conseguenza anche la nostra birra può avere alcune variazioni in termini di sapore. Ma il suo sentore di miele di castagno lascia un marchio inconfondibile. Prodotta su una base di birra lager, il suo corpo è molto leggero e l'apporto dei malti va a bilanciare e intensificare il delicato equilibrio tra luppolo e miele.

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In bocca ritroviamo la nota di miele di castagno più marcata con un amaro ben bilanciato ma non persistente, corpo leggero quasi secco, ma con un finale leggermente dolce. Carbonazione media per apprezzare al massimo i sentori di castagne e i malti speciali.

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COLORE

16-20 EBC

AMARO

16 IBU

CONTENUTO ALCOLICO

4.6%

TEMPERATURA DI CONSUMO

7-10°C

ABBINAMENTO

Affettati non troppo stagionali, formaggi, grigliate e dolci di pasta dura.